• Passer au contenu principal
  • Skip to header right navigation
  • Skip to after header navigation
  • Skip to site footer
Logo Maison des Produits Régionaux

Maison des Produits Régionaux

Panier Garni - Spécialités Normandes - Produit du terroir - Epicerie Fine

  •  
  • Paniers Garnis
    • Paniers Gourmands
    • Paniers garnis normands
    • Paniers Garnis de Noel
    • Panier Garni à composer soi même
  • Spécialités Normandes
  • Épicerie Fine
    • Épicerie salée
    • Épicerie sucrée
    • Les boissons
    • Non alimentaire
    • Nos volailles fermières
    • Notre Production familiale
  • Idées cadeaux
    • Cadeaux Maîtresses
    • Fête des pères
    • Fête des mères
  • Cadeaux d’entreprise
  • Les magasins
    • Douvres-la Délivrande
    • Martinvast
  • Actualités
  • Contact
Médaille d'or cidre brut AOC Cotentin

Médaille d’or pour notre cidre brut AOC Cotentin !

Accueil » Actualités » Médaille d’or pour notre cidre brut AOC Cotentin !

CONCOURS ANNUEL AOC CIDRE COTENTIN

Le lundi 13 mars 2017 se tenait à Paris la 10ème édition du Concours AOC Cidre Cotentin.

LE CONCOURS AOC CIDRE COTENTIN

Pour la 2ème année consécutive, les producteurs de la toute nouvelle Appellation d’Origine Contrôlée (octobre 2016) sont allés à la rencontre des professionnels (journalistes, cavistes, sommeliers) du vin et de la gastronomie.

Ce concours 2017 était doublement symbolique : en plus de passer le cap de la décennie, cette 10ème édition est la première de l’ère sous Appellation d’Origine Contrôlée. Il était organisé à Paris et plus exactement au Pomze, un restaurant dédié à l’univers du cidre et de la pomme.

C’est à cette occasion que le cidre brut fermier AOC Cotentin millésime 2015 issu de notre cidrerie familiale « Les Vergers de la Passion » a reçu une médaille d’or dans la catégorie « Cidre Brut ».

L’AOC CIDRE COTENTIN

C’est à la base un projet initié en 1999 par un collectif de producteurs. Il a été entériné en octobre 2016 par le Comité de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO) avec le classement de leur production en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

L’AOC Cidre Cotentin s’appuie sur des méthodes de fabrication traditionnelle c’est-à-dire sans pasteurisation et avec une prise de mousse naturelle (non gazéifiée). Elle est pensée autour d’enjeux territoriaux, de considérations environnementales et se veut un levier de promotion touristique de la Manche et de ses cidreries. La production s’articule autour de 100 000 à 150 000 unités, avec une potentialité de 300 000 bouteilles d’ici 3 à 4 ans.

Les producteurs-transformateurs répondent au cahier des charges bien précis de l’AOC Cotentin. En voici quelques extraits : pommes de variétés locales (majoritairement amères et douce-amères), implantation des vergers dans un cadre bocager, fermentation et prise de mousse naturelle en bouteille. Pour mémoire, 95% des cidres commercialisés en France sont gazéifiés, qu’ils soient industriels, artisanaux ou fermiers.

Le Cidre AOC Cotentin se caractérise par une robe jaune paille à jaune orangé et offre au nez des arômes subtils, où se retrouvent des notes de beurre et d’herbes séchées. Il dégage une acidité discrète lui assurant un bel équilibre en bouche et laisse également s’exprimer une amertume d’une grande fraîcheur.

Médaille d'or cidre brut AOC Cotentin
Marqueur Normandie

Plaisir d’offrir

“Dites leur merci avec un cadeau gourmand confectionné par La Maison des Produits Régionaux !”

Boutique Douvres

28 Voie des Alliés
14440 Douvres-la-Délivrande
Tél : 02 31 97 77 57
douvres@mprmail.fr

  • Google
  • Facebook
  • Instagram

Boutique Martinvast

ZA Le Pont
50690 Martinvast
Tél : 02 33 03 04 32
martinvast@mprmail.fr

  • Facebook
  • Instagram

Service & Aide

  • À propos
  • Contact
  • Mentions Légales

    Copyright © 2018–2023 · Réalisation STUFF CREATION · Tous droits réservés ·